目无全牛   mù wú quán niú 眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容技艺达到极纯熟的境界。
游刃有余   yóu rèn yǒu yú 比喻工作熟练，实际经验很丰富，解决困难问题毫不费事。［近］应付自如。

目 无 全 牛 游 刃 有 余