碾转   niǎn zhuǎn 豫北地区方言，指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一，甘肃南部叫做“青麦嗦儿”。
撵转   niǎn zhuǎn 用莜麦面做的一种食物。

碾 转 撵