竹笋 zhú sǔn 竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。
春笋 chūn sǔn 春季长成或挖出的各种竹笋。
笋瓜 sǔn guā 一年生草本植物,能爬蔓。叶圆形或心脏形。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜。
笋鸡 sǔn jī 供食用的小而嫩的鸡
石笋 shí sǔn 大致像一个倒转钟乳石的结晶质碳酸钙的沉积,系重碳酸钙饱和溶液滴在洞穴地面上形成的,常与钟乳石相接而成一完整石柱君不见益州城西门,陌上石笋双高蹲。—— 杜甫《石笋行》
芦笋 lú sǔn 俗称龙须菜。多年生草本植物。嫩株是营养丰富的蔬菜，有一定的利尿和抗癌作用。
雨后春笋 yǔ hòu chūn sǔn 春天下雨后竹笋长得又多又快，比喻新生事物大量涌现和蓬勃发展。
雪笋 xuě sǔn 即冬笋。
母笋 mǔ sǔn 大笋。
紫笋 zǐ sǔn 名茶名。
笋业 sǔn yè 古代悬挂钟﹑磬﹑镈等乐器的横木﹐以及横木上的大板。后亦泛指悬挂乐器的架子。
玉版笋 yù bǎn sǔn 淡笋干。原产江西·吉安，因皮色洁白如玉得名。
椶笋 zōng sǔn 意思是棕榈的花苞。
寒笋 hán sǔn 严冬时生长的笋。
斗笋 dòu sǔn 亦作'斗笋'。亦作'斗笋'。
樱笋 yīng sǔn 樱桃与春笋。
苦笋 kǔ sǔn 苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。
笋虡 sǔn jù 古代悬挂钟磬的架子。横架为笋﹐直架为虡。
伪笋 wěi sǔn 指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。
猫头笋 māo tóu sǔn 毛笋的别名。