咸肉   xián ròu 用盐腌的肉
腊肠   là cháng 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成
腌肉   yān ròu 指用盐浸渍的肉块。
风干   fēng gān （动）晾干；借风力吹干：～腊肉|放在阴凉处～。

咸 肉 腊 肠 腌 风 干