燴
拼音：huì

释义：

huì

拼音为huì的汉字
拼音为hui的汉字

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

燴-中華語文大辭典

燴烩ㄏㄨㄟˋhuì烹調方法之一：1.菜炒熟後，加入少量的水和芡粉。[例]～牛肉│～蝦仁。2.★將飯菜等混在一起加水煮。[例]～麵│雜～湯。

燴-中華大字典

1、燴讀音：讀若劊釋文：俗以調和食物稍煮卽熟者爲～。

燴 燴的反义词 燴的近义词 燴的同音词 火 会 煜 回 烟 燮 熠 烁

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