yān
1、[
腌制]yān zhì
用糖、盐等浸渍的方法制。
2、[
腌渍]yān zì
腌。
3、[
腌菜]yān cài
用盐浸渍的蔬菜。
4、[
腌肉]yān ròu
指用盐浸渍的肉块。
5、[
腌鱼]yān yú
一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。
6、[
腌造]yān zào
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
7、[
糟腌]zāo yān
1.见“糟腌”。
2.亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
3.指糟腌的食品。
8、[
腌藏]yān cáng
腌渍储藏。
9、[
腌陈]yān chén
指盐渍久贮的食物。
10、[
腌苦]yān kǔ
谓受苦得非常厉害。
11、[
腌脏]yān zāng
肮脏，不干净。
12、[
腌腊]yān là
把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
13、[
腌货]yān huò
用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。
14、[
腌势]yān shì
又丑又脏的样子。
15、[
腌瓒]yān zàn
是一种地方口语，意为不干净，肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。后引申可用为形容行为、动作等的龌龊，有悖道德良知的层面；也用于心里别扭；不痛快。
16、[
腌胙]yān zuò
盐腌的胙肉。清 孔尚任《桃花扇·哄丁》：“［丑］一年到头不吃素，［副浄］醃胙。［丑］啐，你接得不好，倒露出脚色来。”王季思 等注：“胙，祭祀时所供的肉。”
17、[
腌盆儿]yān pén ér
喻臭名声。
18、[
腌剌答]yān là dá
肮脏，邋遢。
19、[
腌对付]yān duì fù
谓凑合对付。
20、[
腌躯老]yān qū lǎo
丑模样。
21、[
腌里巴臜]yān lǐ bā zā
方言。极为肮脏。
22、[
腌臢混沌]yān zā hùn dùn
詈词。犹言混账的脏东西。《水浒传》第二四回：“﹝ 潘金莲 ﹞指着 武大 便駡道：‘你这个腌臢混沌！有甚言语在外人处説来，欺负老娘！’”
ā
1、[
腌臜]ā za
1.不干净。2.心里感到别扭，不痛快。