饙-辞源3
【饙】20画 8478·6 fēn ㄈㄣ 府文切，平，文韻，非。文部。蒸飯。同“餴”。參見“餴”。
饙-汉语大词典
饙fēn
ㄈㄣ
〔《广韵》府文切，平文，非。〕
1.蒸熟。
●《尔雅·释言》：“饙、馏，稔也。”
●陆德明释文：“饙，方云反，字又作饙。”
●邵晋涵正义：“《诗》疏引孙炎曰：‘蒸之曰饙。’”
●金蔡松年《汉宫春·次高子文韵》词：“呵手冻吟未了，烂银钩呼我，玉粒晨饙。”
2.指蒸熟的饭。
●北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》：“其下饙法；山饙瓮中，取釜下沸汤浇之，仅没饭便止。”
石声汉注：“﹝饙﹞是将米蒸到半熟的饭。四川、湖南都有这样的办法，都是用水煮到半熟，用箕捞出。这样的饭，现在四川称为‘生饙子’。”