鱠-中華語文大辭典
鱠鲙ㄎㄨㄞˋkuài1.細切的魚肉。同「膾」。[例]鮮～｜蓴羹鱸～。2.魚名。生活在河口、近海沿岸。體長而寬，身側扁。銀白色，頭小前端尖，吻上翹。腹緣有鋸齒狀棱鱗。體被中等大的圓鱗，無側線，尾鰭分叉深。游泳速度快，喜群居。捕食蝦類、頭足類、多毛類或小型魚類等。廣泛分布於印度─太平洋區。經濟食用魚。也作「鰳」、「鰳魚」、「白鰳魚」、「鱠魚」、「曹白魚」。
鱠-辞源3
【鱠】24画 2836·6 kuài ㄎㄨㄞˋ 古外切，去，泰韻，見。月部。㊀細切的魚肉。同“膾”。吳越春秋四 闔閭内傳：“吳王聞三師將至，治魚爲鱠。”㊁細切魚肉。唐 柳宗元 柳先生集十四 設漁者對智伯：“脱其鱗，鱠其肉，刳其腸，斷其首而弃之。”