èr guō tóu

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二鍋頭-中華語文大辭典

二鍋頭二锅头ㄦˋ　ㄍㄨㄛ　ㄊㄡˊèrɡuōtóu酒類蒸餾過程中，除去最先和最後流出部分，留下來的中間最為醇烈者，稱為「二鍋頭」。

二鍋頭-教育部重編國語辭典

二鍋頭ㄦˋ　ㄍㄨㄛ　ㄊㄡˊèr guō tóu酒的蒸餾過程中，除去最初及最後流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈，酒精濃度高達百分之六十到七十，是酒的精華部分。

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