五齊
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五齊-辞源3
【五齊】㊀(~jì)古時五種薄酒。周禮 天官 酒正:“辨五齊之名,一曰泛齊,二曰醴齊,三曰盎齊,四曰緹齊,五曰沈齊。”注:“杜子春讀齊皆爲粢,……齊者,每有祭祀,以度量節作之。”㊁(~jī)五種切成細末的菜肴。周禮 天官 醢人:“以五齊、七醢、七菹、三臡實之。”注:“齊當爲韲。五韲:昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也。”疏:“細切爲韲,……五韲之内,菜肉相兼。”
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