指珠、玉、石、木、金属、象牙、皮革、羽毛等八种供制作器物的材料。
《周礼·天官·大宰》：“以九职任万民……五曰百工，飭化八材。” 郑玄 注引 郑司农 云：“八材：珠曰切，象曰磋，玉曰琢，石曰磨，木曰刻，金曰鏤，革曰剥，羽曰析。”《南齐书·武帝纪》：“九穀之重，八材为末。”