食品名，一种帕形豆制品。
清 吴薌厈《客窗闲话·语怪》：“香油煎鯗鱼，豆油炒千张。”
冥钱的一种。
清 富察敦崇 《燕京岁时记·月光马儿》：“月光马者，以纸为之……焚香行礼，祭毕与千张、元寳等一并焚之。”