地瓜-中華語文大辭典
地瓜地瓜ㄉ丨ˋ ㄍㄨㄚdìɡuā1.植物名。落葉匍匐小灌木。莖棕褐色，觸地生細長不定根。根、葉、莖、花、果都可以做藥材。2.植物名。多年生蔓性草本。莖細長，匍匐於地面，葉呈裂卵形或心形。花白色或淡紫色。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，有紫皮紅肉、灰皮白肉、白皮黃肉等，可食用，亦可加工製成澱粉、粉絲，或作為酒精、醋、醬油等釀造原料。嫩葉、嫩莖可以作蔬菜或飼料，用途很廣。也作「白薯」、「甘薯」、「紅薯」、「番薯」、「蕃薯」。★也作「紅苕」。3.植物名。纏繞性多年生草質藤本。蔓莖很長，葉互生，花淺紅、淡藍或白色。肉質塊根，可食；嫩莢與種實有毒，不可食。「地瓜」也指這種植物的肥大塊根，肉質如甘薯，可生吃，白脆多汁。也作「豆薯」、「涼薯」。
地瓜-教育部重編國語辭典
地瓜ㄉㄧˋ ㄍㄨㄚdì guā番薯的別名。參見「番薯番薯」條。