谓献上酒食等祭祀死者、鬼神。
南朝 梁 任昉 《齐竟陵文宣王行状》：“遣大鸿臚监护丧事，朝夕奠祭。” 唐 封演 《封氏闻见记·道祭》：“盖自开闢至今，奠祭鬼神，未有如斯之盛者也。” 沈从文 《从文自传·一个老战兵》：“这天正是七月十五中元节，我记得分明，到河边还为的是拿了些纸钱同水酒白肉奠祭河鬼。”