xiǎo sū dǎ

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小蘇打-中華語文大辭典

小蘇打小苏打ㄒ丨ㄠˇ　ㄙㄨ　ㄉㄚˇxiǎosūdǎㄒ丨ㄠˇ　ㄙㄨ　ㄉㄚˊxiǎosūdá無機化合物。即碳酸氫鈉。為白色粉末，遇熱會釋放二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。★也作「食粉」。

小蘇打-教育部重編國語辭典

小蘇打ㄒㄧㄠˇ　ㄙㄨ　ㄉㄚˇxiǎo sū dǎ一種無機化合物。為白色結晶或粉末，溶於水呈弱鹼性。受熱或用酸處理之後，會放出二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。也稱為「碳酸氫鈉」、「酸性碳酸鈉」。

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