指卖酒。
宋 吴自牧 《梦粱录·酒肆》：“中瓦子前 武林园 ，向是 三元楼 康 沉 家在此开沽……次有南瓦子 熙春楼 王 厨开沽， 新街巷 口 花月楼 施 厨开沽。” 元 刘致 《端正好·上高监司》套曲：“糶米的唤子良，卖肉的呼仲甫，做皮的是仲才邦辅，唤清之必定开沽。”