春盤-教育部重編國語辭典
春盤ㄔㄨㄣ ㄆㄢˊchūn pán舊時習俗於立春日時做的春餅、生菜，稱為「春盤」。宋．蘇軾〈浣溪沙．細雨斜風作曉寒〉詞：「雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿筍試春盤。」《通俗編．飲食》引《四時寶鏡》：「立春日，春餅生菜號春盤。」
春盤-辞源3
【春盤】古俗於立春日，取生菜、果品、餅、糖等，置於盤中爲食，取迎新之意，稱爲春盤。皇帝於立春前一日，以春盤並酒賜近臣；民間也互相饋贈。唐 杜甫 杜工部詩三 立春：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”白居易 長慶集五四 歲日家宴戲示弟姪等詩：“歲盞後推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳。”參閲 宋 陳元靚 歲時廣記八 賜春饌、作春餅、饋春盤。