以桑木做的叉。古代祭祀用品。
《仪礼·特牲馈食礼》“宗人执毕，先入，当阼阶南面” 汉 郑玄 注：“旧説云，毕以御他神物，神物恶桑叉，则少牢馈食及虞无叉何哉？此无叉者乃主人不亲举耳。少牢大夫祭，不亲举。虞，丧祭也，主人未执事，祔练祥，执事用桑叉。”