中国画的一种技法。用水墨挥洒在纸上或绢上，随其形状进行绘画，笔势豪放，墨如泼出。
唐 陆龟蒙 《和五贶诗·华顶杖》：“拄访谭玄客，持看泼墨图。”《宣和画谱·王洽》：“ 王洽 不知何许人，善能泼墨成画，时人皆号为 王泼墨 。” 李一氓 《＜阿英文集＞序》：“你画油画，他搞素描；你长青绿，他擅泼墨；你雕版画，他凿大理石。”
比喻天气或景物所呈现的暗黑色。
宋 陆游 《雪中》诗：“暮云如泼墨，春雪不成花。” 清 黄景仁 《真珠帘·花朝雨》词：“春阴泼墨人愁坐，把雨丝、牵下春雪如磨。” 吴组缃 《山洪》十：“近处山上茂密的树林蔚成大块大块的重色泼墨。”