澆頭-教育部重編國語辭典
澆頭ㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡjiāo tou加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。《紅樓夢．第六一回》：「你娘纔下蛋呢！通共留下這幾個菜上的澆頭，姑娘不要，還不肯做上去呢！」也稱為「飄馬兒」。
冷水澆頭-教育部成語典【台湾】
冷水澆頭㊣ㄌㄥˇ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠ ㄊㄡˊlěng shuǐ jiāo tóu釋義比喻遭到突如其來的打擊。如：「他原本以為可以考上第一志願，誰知冷水澆頭，希望落空！」備註附修訂本參考資料號FL00000029289冷水澆頭備註頻3書中國成語大辭典、活用成語分類辭典(上)(下)、中國成語大辭典號FL00000038950