chuī bǐng

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炊餅-中華語文大辭典

炊餅炊饼ㄔㄨㄟ　ㄅ丨ㄥˇchuībǐnɡ一種麵食。用發麵蒸的多層餅，一般夾有油、鹽、芝麻醬等。也作「蒸餅」。

炊餅-辞源3

【炊餅】宋 仁宗 趙禛時，因蒸與禛音近，時人避諱，呼蒸餅爲炊餅。水滸二四：“自從 武松搬了去縣衙裏宿歇，武大自依然每日上街挑賣炊餅。”參閲 宋 程大昌 演繁露續集六、吳處厚 青箱雜記二。

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