烏翅
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烏翅
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烏翅-辞源3
【烏翅】卽乾肉。周禮 天官 腊人“腊人掌乾肉”漢 鄭玄 注:“大物解肆乾之,謂之乾肉,若今 涼州烏翅矣。”清 孫詒讓 正義:“烏翅,蓋 漢時 涼州所出乾肉,亦解肆牲體而乾之,故 鄭以爲況,烏翅名義未詳。”
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