liàn rǔ

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煉乳-中華語文大辭典

煉乳炼乳ㄌ丨ㄢˋ　ㄖㄨˇliànrǔ牛奶或羊奶經消毒、加糖、濃縮製成的乳製品。可長期保存，通常被用於製作甜品或調和飲品等。也作「煉奶」。

煉乳-教育部重編國語辭典

煉乳ㄌㄧㄢˋ　ㄖㄨˇliàn rǔ濃縮精製後的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒後，加入百分之十五至十六的蔗糖，於真空蒸發器中濃縮，減少其水分後裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或複製食品用。

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