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環餅-辞源3

【環餅】又名寒具、饊子。以糯粉、麵粉，入少許鹽和合成，牽扭捻成環釧狀，油煎食之，故名。初學記二六 晉 盧諶 祭法：“春祠用㬅頭、餳餅、髓餅、牢丸，……冬祠用環餅也。”參閲 宋 莊季裕 雞肋編上、宋 陳元靚 歲時廣記十四 造環餅。參見“寒具㊀”。

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