fā jiào

拼音为fā的汉字
拼音为jiào的汉字
拼音为fa的汉字
拼音为jiao的汉字

發酵-中華語文大辭典

發酵发酵ㄈㄚ　ㄒ丨ㄠˋfāxiàoㄈㄚ　ㄐ丨ㄠˋfājiào複雜的有機物質（如麵粉）在微生物（如酵母菌）的作用下被分解成較簡單的物質。發麵、釀酒等都是發酵的應用。也作「醱酵」（★今不用）。[例]～粉｜麵粉經過～後，蒸出來的饅頭才鬆軟。

發酵-教育部重編國語辭典

發酵ㄈㄚ　ㄒㄧㄠˋfā xiào醣類被菌類或細菌在無氧情況下代謝後，變成另一種有機物，經常生成酒精，這種作用稱為「發酵」。也作「醱酵」。

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