简陋，不精美。

清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“ 西湖 醋溜鱼，相传是 宋五嫂 遗製，近则工料简濇，直不见其往处，然名留刀匕，四远皆知。”