肋骨。
《仪礼·特牲馈食礼》“长胁二骨短胁” 清 胡培翚 正义：“﹝牲﹞脊两旁之肋，谓之胁，又谓之胉，又谓之榦。胁骨三：中骨谓之正胁，又谓之长胁；前骨谓之代胁，后骨谓之短胁。”按，《说文·肉部》：“肋，胁骨也。”