我国古代用水冶法取得的一种铜合金。因所用为胆矾水，故称；因亦称此法为胆铜法。
魏 晋 示炼丹术盛行，已有此法，是世界上水法冶金技术的先声。 宋 为铸钱需要，此法更为兴盛。 元 明 后始见废止。 宋 李心传 《建炎以来朝野杂记甲集·财赋三·铜铁铅锡坑冶》：“坑皆有胆铜者，盖以铁为片，浸之胆水中，后数十日即成铜。”《宋史·食货志下二》：“浸铜之法：以生铁锻成薄片，排置胆水槽中浸渍数日，铁片为胆水所薄，上生赤煤，取刮铁煤入炉，三炼成铜。大率用铁二斤四两，得铜一斤， 饶州 兴利场 ， 信州 铅山场 各有岁额，所谓胆铜也。”