肥美的食物。
《国语·晋语七》：“夫膏粱之性难正也。” 韦昭 注：“膏，肉之肥者；粱，食之精者。” 晋 葛洪 《抱朴子·崇教》：“﹝王孙公子﹞鼻饜乎兰麝，口爽於膏粱。” 唐 刘禹锡 《武夫词》：“今来从军乐，跃马飫膏粱。” 闻一多 《奇迹》诗：“我不能不节省点，把藜藿权当作膏粱。”
借指富贵人家及其后嗣。
晋 袁宏 《后汉纪·顺帝纪二》：“诸侍中皆膏粱之餘，势家子弟，无宿德名儒可顾问者。”《晋书·范宁传》：“ 王 何 叨海内之浮誉，资膏粱之傲诞，画螭魅以为巧，扇无检以为俗。” 宋 曾敏行 《独醒杂志》卷十：“ 蔡京 诸孙，生长膏粱，不知稼穡。”《红楼梦》第三回：“寄言紈袴与膏粱：莫效此儿形状。”