良質-教育部重編國語辭典
良質ㄌㄧㄤˊ ㄓˊliáng zhí①美質。《文選．嵇康．琴賦》：「良質美手遇今世兮，紛綸翕響冠眾藝兮。」②風雅。《文選．陸機．文賦》：「混妍蚩而為體，累良質而為瑕。」
良質米-教育部重編國語辭典
良質米ㄌㄧㄤˊ ㄓˊ ㄇㄧˇliáng zhí mǐ糧食局為因應糧食消費型態，由吃得飽轉為吃得好所推廣的一種食米。米的外觀好看，粒型飽滿，透明有光澤，心腹白，碎米粒及雜質少且新鮮，煮成的飯粒完整有光澤，吃起來黏彈性佳，風味好。產地以雲林、臺中、彰化、臺東、嘉義為大宗，產量最多。