蔓菁-中華語文大辭典
蔓菁蔓菁ㄇㄢˊ ㄐ丨ㄥmánjīnɡ植物名。二年生草本。花黃色，其肉質肥大的圓球形塊根也叫蔓菁，味辛辣，是芥菜的變種，醃製後可食用。也作「結頭菜」、「大頭菜」、「蕪菁」。
蔓菁-诗词曲语辞辞典
蔓菁菜的一种。
▶《西厢记》二本二折《满庭芳》:“荼饭已安排定，淘下陈仓米数升，炸下七八碗软蔓菁。”
按 王季思说:“北曲［中吕宫］有《蔓菁菜》一调，疑蔓菁盖谓菜。”蔓菁确实是菜。块根，紫红皮，二年生草本植物。童谣曰：“圆蔓菁，扁玉头，好吃罗卜小屁股。”谓蔓菁越圆越鲜嫩可口。河套人喜欢用蔓菁腌酸莱，是冬用的大宗蔬莱。