蜜餞-中華語文大辭典
蜜餞蜜饯ㄇ丨ˋ ㄐ丨ㄢˋmìjiàn1.用蜜或糖漿浸漬（果品等）。2.用蜜或糖漿浸漬而成的果物。
蜜餞 -中国文化史辞典
亦作“蜜煎”或“蜜漬”。以果品浸漬於蜂蜜後制成。相傳唐代廣東已開始制造，南宋則出現了較為精細的制品。如宋周密《武林舊事》所記張俊進獻宋高宗的雕花蜜餞，計有雕花梅球兒、紅消花、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花紅團花、木爪大段兒、雕花金桔、青梅荷葉兒、雕花薑、蜜筍花兒、雕花棖子、木瓜方花兒等十二種。上述蜜餞，多為現代所有，惟不雕花而已。除以果品制作蜜餞外，古人還用螃蟹等制作蜜餞。宋沈括《夢溪筆談》“隋大業中，吳郡貢蜜蟹二千頭，蜜擁劍（亦蟹屬，因有螯如劍，故名）四甕。”