西洋參-中華語文大辭典
西洋參西洋参ㄒ丨 丨ㄤˊ ㄕㄣxīyánɡshēn植物名。多年生草本。根肉質，紡錘形，狀似人參。可以做藥材，能清熱、補肺。原產北美等地。也作「花旗參」。
西洋參-教育部重編國語辭典
西洋參ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄕㄣxī yáng shēn植物名。五加科人參屬，多年生宿根植物。平滑無毛，高約十五至四十五公分，葉片小，呈長橢圓狀倒卵形，邊緣有粗鋸齒，上下兩面均有不顯明的剛毛。花單生，每一總梗上有六至二十朵。果實為鮮紅色，長於梗上。根略呈圓柱形，可入藥，能降火、瀉熱、補肺，用作解熱藥。因原產於美國，且分布生長於西洋各國，故稱為「西洋參」。