覆置酒杯。意谓喝干杯中的酒。
汉 邹阳 《酒赋》：“乃纵酒作倡，倾盌覆觴。” 元 袁桷 《再次韵伯生兼简仲章》：“愧非酒中圣，客至同覆觴。”
表示不饮。
《文选·刘琨＜答卢谌＞诗》：“澄醪覆觴，丝竹生尘。” 李善 注引《淮南子》：“酒澄而不饮。”