一种白色黏土。旧时灾民常用来充饥，食后不能消化，常因而致死。
清 戴名世 《孑遗录·附灾异记》：“ 崇禎 十一年戊寅春，地产粉土，其色红白细腻，富人食之多死，贫人疗饥，时人谓之观音粉。” 清 俞樾 《茶香室丛钞·土石化面》：“ 宋 龚鼎臣 《东原録》云：‘ 元丰 三年 河 朔 京 东飢时，予守 青社 、 南山 中，土石化为麵，可作饼饵，因此全活甚多。’按近有所谓观音粉者，即此类也。” 叶紫 《丰收》：“ 云普 爷爷和一个六岁的 虎儿 ，是去年八月吃观音粉吃死的。”