谓以谷物等产品交纳租税。
《汉书·贡禹传》：“农夫父子暴露中野，不避寒暑，捽屮杷土，手足胼胝，已奉穀租，又出藁税，乡部私求，不可胜供，故民弃本逐末，耕者不能半。”
中国 旧时对实物地租的通称。佃户以产品交纳。所纳产品各地不一，大致水田以稻谷、糙米为主，旱地以小麦、小米、高粱、玉米为主。此外也兼交副产品。谷租在旧 中国 的地租剥削中占主要地位。