司寇的属官，掌驯养猛兽之事。因从东北方少数民族俘虏中选任，故称。
《周礼·秋官·序官》：“貉隶百有二十人。” 郑玄 注：“征东北夷所获。凡隶众矣，此其选以为役员，其餘谓之隶民。”《周礼·秋官·貉隶》：“掌役服不氏而养兽，而教扰之，掌与兽言。”