走油
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走油
走油的拼音
zǒu yóu
走油的同音词
拼音为zǒu的汉字
拼音为yóu的汉字
拼音为zou的汉字
拼音为you的汉字
走油的基础解释
含油物渗出油脂。
走油的详细解释
含油物渗出油脂。
《儒林外史》第四回：“那半隻火腿，吊在灶上，已经走油了。” 周立波 《山乡巨变》第二部四：“不榨，茶子越放越走油。”
走油的按字解释
走油的词典解释
走油-中華語文大辭典
走油ㄗㄡˇ 丨ㄡˊzǒuyóu1.食物內的油脂因揮發而消失。[例]蛋糕不吃都～了。2.指食物正式烹煮前，先將食材油炸而製成半成品的過程。這是將食物進行初步熱處理的重要流程，具有上色、成型、去除油脂等作用。也作「過油」。
走油-教育部重編國語辭典
走油ㄗㄡˇ ㄧㄡˊzǒu yóu①油飾的器物桐油融退。②魚肉置於鍋中煎炸，稱為「走油」。也稱為「過油」。③醃薰食品因存放日久而流失油汁。《儒林外史．第四回》：「那半隻火腿，吊在灶上，已經走油了。」
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