越俎代庖-中華語文大辭典
越俎代庖ㄩㄝˋ ㄗㄨˇ ㄉㄞˋ ㄆㄠˊyuèzǔ-dàipáo《莊子‧逍遙遊》記載：縱使廚師不下廚，掌管祭祀的人也不能放下祭器而去代替廚師下廚。後用以比喻逾越自己的職責範圍而代人行事。[例]在工作崗位上各司其職，不要～。
越俎代庖-汉语大词典
越俎代庖语出《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”原意谓人各有专职，庖人虽不尽职，主祭等人也不越过樽俎去代他办席。后因以“越俎代庖”比喻越权办事或包办代替。
●宋秦观《代谢中书舍人启》：“一时承乏，方惭越俎以代庖；数月为真，更愧操刀而制锦。”
●宋陈亮《又与吕伯恭正字书》：“大着何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心测井渫不食乎？”
●郭沫若《天地玄黄·兵不管秀才》：“秀才还不便越俎代庖，军人理应少管闲事。”
●昆曲《十五贯·见都》：“本院既委贵府监斩，就当谨守职责。为何擅离职守，越俎代庖。”亦省作“越俎”。
●《明史·许士柔传》：“未有追咎元年之史官，诋为越俎者也。”
●清李渔《闲情偶寄·声容·习技》：“描鸾刺凤之事，闺阁中人人皆晓，无俟予为越俎之谈。”
●蔡东藩《慈禧太后演义》第二九回：“朝廷自由权衡，不必他们越俎。”
宋-陈亮--《(宋)陈亮集·一九·与吕伯恭正字(其三)》：彼皆以身任道而执寸莛以撞万石之钟者，可笑其不知量也。大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心测井渫不食乎！
现代-郭沫若--《天地玄黄·兵不管秀才》：秀才还不便越俎代庖，军人理应少管闲事。
清-朱㿥--《十五贯·见都》：本院既委贵府监斩，就当谨守职责。为何擅离职守，越俎代庖。
明-姚希孟--《积劳成病疏》：至于四方多事，五位焦劳，愧乏徙薪撤桑之筹，敢出越俎代庖之论。
现代-沈从文--《一个农夫的故事》：那国家读书人虽不少，却同别的国家读书人差不多，大都以为自己既已派定读书教书，诸事自有官吏负责，不能越俎代庖。
现代-马南邨--《燕山夜话·由张飞的书画谈起》：解铃还需系铃人，恕我不能越俎代庖。
宋-曹彦约--《上宰执台谏札子》：汉阳者前日之小垒，今日之地利措置，经画当有正官，越俎代庖，其名不正。
尧让位给舜之前，曾找许由，想把帝位让给他，但许由坚辞不受。他说：您已经把天下治理得很好了，我再来代替你，这不是让我离受您的名声吗？鹪鹩在森林里筑巢，占一根树枝的地方就行了；鼹鼠在河边饮水，顶多喝满一肚子也就够了。算了吧，我的君主！我要天下干什么用呢？厨师在祭祀的时候，又做菜，又备酒，忙得不可开交，可是掌管祭祀的人，并不能因为厨师很忙，就忘记自己的本职工作，丢下手中的祭祀用具，去代替厨师做菜、备酒啊！您就是丢开天下不管，我也决不会代替您的职务。
越俎代庖：厨师虽不在厨房做饭，司祭也不能放下祭品去替他下厨房。比喻越权办事或包办代替。
《庄子·逍遥游》：庖人（厨师）虽不治庖，尸祝（掌管祭祀的人）不越樽俎（祭祀用的器具）而代之矣。