【酒娘子】拼音是什么

jiǔ niáng zǐ

拼音为jiǔ的汉字
拼音为niáng的汉字
拼音为zǐ的汉字
拼音为jiu的汉字
拼音为niang的汉字
拼音为zi的汉字

酒娘子-汉语大词典

酒娘子见“酒娘”。

酒娘子-教育部重編國語辭典

酒娘子ㄐㄧㄡˇ　ㄋㄧㄤˊ　˙ㄗjiǔ niáng zi釀造米酒時，以麴與蒸米相混合，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾渣滓的酒，稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。《儒林外史．第九回》：「在洪武爺手裡過日子，各樣都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。」也稱為「酒母」、「酒娘」。