酒酵-汉语大词典
酒酵亦作“酒教”。
酒曲。
●宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“邱尝治消渴者，遂以酒酵作汤，饮之而愈。”
●清厉荃《事物异名录·饮食·酒》：“《事物绀珠》：曲，又曰酒教。”
啤酒酵母-
啤酒酵母
【别名】
干酵母、食母生
【来源】
真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。
【炮制】
经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。
【功能主治】
主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
【用法用量】
每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。
【摘录】
《全国中草药汇编》