酵母-中華語文大辭典
酵母酵母ㄒ丨ㄠˋ ㄇㄨˇxiàomǔㄐ丨ㄠˋ ㄇㄨˇjiàomǔ酵母菌的簡稱。真菌的一種，單細胞，圓形或卵形，重要的發酵微生物。可用來發麵、釀酒、製醬等。
酵母-汉语大词典
酵母真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。
●郭沫若《十批判书·庄子的批判》：“这种经过动荡之后的反省和失望，就是醅酿出庄子的厌世乃至愤世倾向的酵母。”
●韩北屏《非洲夜会》：“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒，闻到它就会沉醉。”