旧时农村中长年受雇的佣工。
《水浒传》第四二回：“我的哥哥又在别人家做长工，如何养得我娘快乐？” 洪深 《五奎桥》第一幕：“我们只在他家做长工，田是他的。”
泛指长时间从事某役的雇工。
《西游记》第三九回：“这等説，他只挑四十里路，我 老猪 还是长工！”