zhì wěi chún

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初生的蓴菜。

1. 初生的蓴菜。

   北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“四月蓴生茎而未叶，名作雉尾蓴，第一肥美。”

雉尾莼-汉语大词典

雉尾莼初生的莼菜。
●北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“四月莼生茎而未叶，名作雉尾莼，第一肥美。”

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