亦作“ 饼定 ”。厚而大的烧饼。
《西游记》第四四回：“三人坐下，尽情受用，先吃了大馒头，后吃……拖炉、饼锭、油煠、蒸酥。”《金瓶梅词话》第三七回：“婆子道：‘被我如此支吾，调的他喜欢了，倒与我些茶吃，赏了我两个饼定出来了。’”