《晋书·外戚传·羊琇》：“ 琇 性豪侈，费用无復齐限，而屑炭和作兽形以温酒， 洛下 豪贵咸竞效之。”后遂以“香兽”指用炭屑匀和香料制成的兽形的炭。
唐 孙棨 《题妓王福娘墙》诗：“寒绣衣裳餉 阿娇 ，新团香兽不禁烧。” 南唐 李煜 《浣溪沙》词：“红日已高三丈透，金鑪次第添香兽。”
兽形的香炉。
宋 洪刍 《香谱·水浮香》：“香兽，以涂金为狻猊、麒麟、鳧鸭之状，空中以然香，使烟自口出，以为玩好。復有雕木埏土为之者。”《宋史·礼志十六》：“殿上陈锦绣帷帟，垂香毬，设银香兽前槛内。”