xián yā dàn

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鹹鴨蛋-教育部重編國語辭典

鹹鴨蛋ㄒㄧㄢˊ　ㄧㄚ　ㄉㄢˋxián yā dàn用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「鹹蛋」。

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