亦作“麄细”。粗糙和细致的程度。
《周礼·天官·典妇功》“辨其苦良” 汉 郑玄 注：“谓分别其縑帛与布紵之麤细。”
粗细的程度。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“刚溲麪，揉令熟。大作剂，挼饼，麤细如小指大，重縈於乾麪中。” 唐 白居易 《红藤杖》诗：“麄细纔盈手，高低仅过身。”