谷类作物成熟时，子实内部变硬，植株大部分变成黄色，不再生长，叫黄熟。亦泛称果实的成熟和叶子黄落。
宋 韩维 《登城楼呈子华》诗：“麦苗黄熟稻苗青，餉妇耘夫笑语声。”《朱子语类》卷三五：“一似果实， 文王 待他十分黄熟自落下来。” 王西彦 《古屋》第四部一：“我踱着步，从花台这边到花台那边，不时攀摘一两片石榴叶或是果实业已黄熟的梅叶。”
见“ 黄熟香 ”。