韭菜 jiǔ cài 植物名。石蒜科葱属，多年生草本。
韭黄 jiǔ huáng 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美
早韭晚菘 zǎo jiǔ wǎn sōng 菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
禹韭 yǔ jiǔ 麦门冬的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．麦门冬》。
二韭 èr jiǔ 指浙江省·象山县东南一百里海中的韭山列岛。
翦春韭 jiǎn chūn jiǔ 召饮。
五丈灌韭 wǔ zhàng guàn jiǔ 杆高五丈的旗。借指帅旗。
韭葅 jiǔ zū 亦作“韮葅”。见“韭菹”。以醯酱腌渍之韭菜。
韭白 jiǔ bái 韭菜茎。
乌韭 wū jiǔ 一种苔藓类植物，多生于潮湿的地方。又名昔邪﹑垣衣等。
盖韭 gài jiǔ 冬天种在阳畦里的韭菜，夜间盖上马粪、麦糠等，白天扒掉。
春韭秋菘 chūn jiǔ qiū sōng 韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。
韭菁 jiǔ jīng 韭菜花。
三韭 sān jiǔ 南朝齐庾杲之家贫，食唯韭菹﹑韭﹑生韭，谓之三韭。见《南齐书．庾杲之传》。后泛指蔬菜。
祭韭 jì jiǔ 古代以韭祭献。
鹿韭 lù jiǔ 牡丹的别名。见明李时珍《本草纲目．草三．牡丹》。
黄韭 huáng jiǔ 蔬菜名。即韭黄。
根韭 gēn jiǔ 黄环草的别名。